國際觀光餐旅全英文碩士學位學程，秉持本校高餐大人文化、專業化、企業化、國際化之經營理念，並挾帶著高雄優越的地理區位，成為培育東南亞地區國家觀光餐旅專業人才的搖籃。

　　國際觀光餐旅全英文碩士學位學程係透過我校與國際餐旅大師共同建構課程，並延續本校之經營理念，由具備實務經驗、國際教學能力與創新教學力的專業師資群規劃，透過外語與專業結合的教學模式(CLIL)，使學生在未來能具備最新國際觀光餐旅知識、國際趨勢發展與管理知能及移動世界的優異語言能力；透過國際大師課程可以與國際觀光餐旅趨勢結合並拓展視野，藉由國際大師課程能夠更加了解未來趨勢與現況，除國際大師課程外，本碩士學位學程擬與USF簽訂雙聯學制，提供學生同時取得雙碩士學位的機會。

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